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汤圆极速分3d煮 汤圆煮多长时间煮熟

时间:2021-01-25 10:49:37  

   时光荏苒,今天进入冬至节气了。冬至不仅是二十四节气中冬季的一个重要节气,同时也是我国民间的一个传统节日。中国作为美食大国,从古至今都很讲究吃,在重要的传统节日期间更要吃不同的美食。在我国北方大部分地区,冬至这一天要吃饺子。而在南方的一些地区,冬至要吃汤圆。这也是南北方饮食差异的一种体现。当然,无论是饺子还是汤圆,都象征了团团圆圆,合合美美,吃完浑身都暖乎乎的很舒服。

  冬至传统吃汤圆,煮汤圆,开水下锅是错的,教你3招,完整不破皮。今天我们要说的是煮汤圆。因为上午在朋友圈里看到有的朋友晒出自己“煮废”的汤圆,一个个汤圆都破了皮,煮成了一锅粥。刚好我家里也有汤圆,所以我也煮了一碗。软糯香甜,个个完整,汤汁是汤汁,汤圆是汤圆。可能有的人就会说了,煮汤圆太简单了,水开下锅,飘起了就行了。说实话,小小的汤圆,煮起来确实不难,但是想要煮出完整不破皮的汤圆,还需要一些小技巧。下边就来跟大家分享3个煮汤圆的小窍门,一起来看看吧~

  【食材准备】汤圆,清水,食盐

  【做法】

  1、锅中加入适量的清水,水尽量多一些,这样方便将汤圆煮熟,水太少也容易将汤圆煮破。然后开锅,慢慢加热。

  2、加热至锅底开始有密集的小气泡冒出时,加入小半勺食盐,食盐可以防止煮汤圆的时候黏连粘锅,同时可以使煮出的汤圆筋道口感好,但是注意不要放太多,因为会太咸。

  3、不等水大开,将要开的时候,我们下入汤圆,汤圆一般都是冷冻保存的,煮汤圆时不必提前解冻,我们从冰箱里拿出来以后,直接下入锅中,然后用勺子轻轻从锅底趟一下,避免汤圆粘到锅底。

  4、然后盖上盖子,大火将锅内煮开。用勺子搅拌一下,然后淋入半小碗凉水,也就是点水,像我们煮饺子一样。然后继续煮开,再点一次水,再煮开,也就是点2次水。

  5、锅内的汤圆都飘起了,并且可以看到汤圆的体积明显变大了,这时候就熟了。

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