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“江门好人”范桂崇服务当地群众 78岁老人坚守打铁初心

时间:2020-10-16 11:06:06  

 

  范桂崇在为顾客打造柴刀。

  “撑船打铁磨豆腐”,无论过去,还是现在,打铁都是公认的苦累活。如今,78岁的范桂崇却还坚守着打铁这个行业。凭着过硬的技术、上乘的质量、诚信服务的经营理念,50多年来,他出品的铁具广受群众欢迎。在今年第二季度,他被评为我市诚实守信类“江门好人”。

  传承三代

  服务群众上百年

  “叮——叮——叮——”沿着长长的雅瑶老街,文利五金厂内传出清脆的打铁声。

  “从我爷开始,到我爸,现在再轮到我,3代人,传承有上百年了。”据范桂崇介绍,年轻的时候,他应征入伍,在海南当了5年兵。范桂崇在军营这所大学校内不但练就了一副好身体,更为日后的人生理想信念奠定了坚实的基础。范桂崇祖辈、父辈都是铁匠,父母希望他子承父业。退伍后,范桂崇就跟着父亲从事打铁这个行业,至今已有55个年头了。

  打铁是公认的苦累活,也是一门需要手艺和经验的工作,要经过多道工序:选料、加温、锤打、淬火、磨口等。打铁除了工序繁杂,还特别考验打铁匠的眼力。因为铁匠不像木匠,可以用尺子在木板上刻画度量。打铁只能靠铁匠的眼力,右手握锤,左手握钳,趁热快速捶打铁料。这样烧红的铁块才能在锻打之下,变成符合顾客要求的农具。在现场,只见范桂崇动作娴熟地夹出铁块,放在厚重的铁砧上,并用小锤在冒着热气的铁块上不断敲打。传出的敲打声就如同奏起一支恢弘的交响乐曲。

  说起55年来的职业生涯,生性乐观的范桂崇便滔滔不绝。在上个世纪七八十年代,他正值壮年,打出来的刀具出钢均匀,硬度适宜,不卷不脆,刀跟斩骨,刀身用于切肉,锋利无比,经久耐用。很多人慕名而来,向他定做,或自用,或送人。于时,雅瑶圩镇的范师傅声名鹊起,经他手锻造出的农具、刀具、建筑用具、木工用具等器物无数。

  诚实守信

  产品驰名当地

  “打铁还需自身硬”,这句话常挂在范桂崇嘴边。在他看来“自身硬”,要具备3个条件:首先是有一副好身体。尽管年近八旬,他看上去依然是个壮实的汉子。他身材魁梧、手臂粗壮、腰板挺直,说起话来中气十足。其次,是技术过硬。顾客们可不理你是百年传承老店还是业界新手,质量好才是硬道理。范桂崇的产品供不应求,根本不用搞“促销”,订单多得忙不过来。最后,就是价钱公道。甚至有时他还会为街坊们“捱义气”(降低收费)。范桂崇说农具利润微薄,但街坊们找上门打农具,他总是爽快答应,并按时交货。好几年前,范桂崇曾经创下1个月打出120把渔草镰的纪录。渔草镰的工艺比刀具复杂,加工费却比其他刀具便宜一半。

  凭借祖传的娴熟技艺,加上诚实守信的服务经营理念,多年来,范桂崇的打铁生意都比较红火。这也锤炼出他吃苦耐劳、专心专注的打铁精神。现在在鹤山各大市场的鱼档、肉档,机关饭堂,各个饭店,范桂崇的铁器都占有一席之地。有一年,鹤山某外资餐具企业的外籍高管慕名来到文利五金厂。参观一番后,他对范桂崇的制作工艺高度赞赏,并当场买了4把刀具回家。当回忆起这段往事,范桂崇脸上洋溢着自信的微笑。

  “熟悉的人都知道,有雅瑶就有文利,你说好不好?”一位进入店内的熟客这样评价范桂崇的打铁手艺。

  随着年纪增长,范桂崇也开始限量接单。“现在是能干多少算多少,只要大家还喜欢我做的东西,我还会继续下去。”他说。

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