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菠菜极速分3d做好吃 菠菜的营养价值和功效有哪些

时间:2020-10-09 10:01:50  

   菠菜是大力水手的加油神器,小编可是把菠菜当成冬天心目中最好的蔬菜单品呢。掌握两个方法,就能让菠菜摆脱涩味,变身又嫩又清香的蔬菜美食届杠把子。

  菠菜营养丰富,但却富含草酸,故而菠菜有涩味,并且草酸进入身体后会对身体不利,所以在制作菠菜时要对菠菜进行焯水,以减少其草酸含量。

  菠菜极速分3d做才好吃?

  连菠菜根一起吃当然是一个办法,另外,菠菜豆腐汤,这款国民菜汤的魅力也不可小觑,汤用清汤,搁点香油,煮开了,发切好的豆腐块进去,不喜欢豆腥味的,给豆腐提前焯一下水,再煮,等豆腐煮滚几滚,就把洗干净的菠菜放进去,三下五除二,翻一筷子,就可以起锅,菠菜不经煮,涨水一分钟都过了。这是纯清汤的做法,还可以汆香,就是先放油,炒香葱姜,然后再放汤喝豆腐,最后放菠菜,这样做出来的汤,有呛香味。

  菠菜鸡蛋汤,将蛋液搅打均匀,放盐调味,入油锅中煎泡煎散,加汤煮滚,放菠菜一滚,起锅即可开吃。也可以干炒,不放汤。

  凉拌菠菜,将焯过水的菠菜连根带叶细切,浇上麻油酱醋以及炒香的花生米,下酒下饭。

  菠菜打成菠菜泥,挤汁,和到面里,擀成面皮,可以做饺子皮、包子面,切成丝,可以做成菠菜面条,下滚锅一涨,捞起来访碗里,油泼辣子一浇,香!

  猪肝炒菠菜,先把猪肝洗干净,切片,用盐、料酒和葱蒜、生抽抓腌一下,起大油锅,快速将猪肝炒变色,然后放菠菜,翻搅两下,撒胡椒起锅即可,别看这俩食材不搭的样子,吃起来意外的好吃。

  菠菜的营养价值菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

第1步

  植物粗纤维

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

第2步

  胡萝卜素

  菠菜中所含的胡萝卜素,在人与体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

第3步

  类胡萝卜素物质

  菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质,这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2~4次菠菜,可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛都有保健作用。

第4步
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