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陈皮古道成文旅网红“打卡地”

时间:2020-01-03 14:49:54  
陈皮文化博物馆古色古香。

  陈皮文化博物馆古色古香。

陈皮家宴环境舒适。

  陈皮家宴环境舒适。

陈皮古道人气聚集。

  陈皮古道人气聚集。

  一条“古道”,看尽新会陈皮的“前世今生”。为向外展示新会陈皮产业的全产业链条,“新会陈皮第一股”江门丽宫国际食品股份有限极速分3d(简称丽宫食品)耗时两年,在丽宫新会陈皮产业园打造陈皮古道,开创新会柑种植,食品开发、生产销售,文化旅游三产融合新模式,助力新会陈皮产业发展,如今已成文旅网红“打卡地”。

  丽宫食品董事长欧国良说:“陈皮古道只允许地道的新会柑农进驻。在这里,柑农可以展示自己的产品,以及销售地道性的新会陈皮,同时陈皮古道实行陈皮产品、食品的加工流程的透明化,提升外地客商对新会陈皮加工链的了解,增强他们对新会陈皮的信心。”

  打造地道陈皮品牌中心

  近日,记者来到陈皮古道一探其“真容”,进入正门,古街古巷,与摆满陈皮的店铺交相辉映,散发出千年新会陈皮的文化魅力。据介绍,陈皮古道首层为新会柑、新会陈皮展示展销区,是新会柑种植大户产地产品的展示平台,直接对接新会各大新会柑产区。

  与其他展销平台不同,陈皮古道最大的特色就是地道性。“陈皮古道要求进驻商户,至少要有100亩以上自主种植的柑园,确保货源的地道性,为游客、客商提供正宗的陈皮产品购买渠道,宣传及科普新会柑及新会陈皮的地道性。”陈皮古道运营人员说。

  天禄二号陈皮茶叶文化有限极速分3d负责人何柏洪正是看中了陈皮古道的地道性而慕名进驻,他说:“陈皮古道进驻的商家都是新会本地的柑农、种植户,自产自销,从源头上确保消费者买到的都是正宗的新会陈皮产品,这有利于在业界内形成口碑,增强客商对我们产品的信心。”正沅柑场场主陈东盛说:“丽宫食品作为新会陈皮产业的龙头企业,大力发展丽宫新会陈皮产业园,打造陈皮古道,让新会陈皮产业的中小企业,能够依托龙头企业的资源,实现更快、更好地发展,推动整个产业做大做强。”

  据悉,陈皮古道自2019年9月19日投入运营后,迅速走红,更成为“第五届中国·新会陈皮文化节”的主会场,人气持续升温。11、12月是新会柑收获季,每到此时,陈皮古道内的新会本地柑农、商家销售火爆。截至目前,陈皮古道已吸引了60多户商家进驻,为满足市场需求,这里又新推了少量铺位,适合陈皮、餐饮、金融等业态发展。

  新会首个专耶斅皮餐厅

  除了观光购物外,游客和客商还可在陈皮古道品尝陈皮膳食。据介绍,陈皮古道二楼为陈皮餐饮区——陈皮家宴,面积约2500平方米,是新会区首个专业的陈皮餐厅,以新会陈皮膳食为主题,装饰充满古色古香韵味。

  陈皮水鸭汤、原汁陈皮焗鲜鲍是陈皮家宴最为有名的两道陈皮菜式,曾在2019年11月7日举行的第五届中国·新会陈皮文化节系列活动——粤菜师傅之陈皮宴总决赛中脱颖而出,挤身“2019粤菜师傅新会陈皮宴”,成为新会陈皮美食代表。

  据介绍,陈皮家宴出品的原汁陈皮焗鲜鲍,选用广东三宝中的两宝“新会陈皮”与“禾秆草”搭配味道鲜美的鲍鱼,精心烹制而成,让鲍鱼更加鲜嫩、营养;另一道菜式陈皮水鸭汤,选用正宗上好的新会陈皮与水鸭,小火慢煮,精心熬制,汤色金黄,入口鲜甜,舌尖弥漫着陈皮的香味。特意从开平前来观光购物的游客林女士说:“陈皮古道打造陈皮主题餐厅,让八方游客和朋友们尝出新会陈皮的甘香醇厚,品出温香陈皮的文化内涵,打响了陈皮美食文化品牌。”

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